下面，翰香原向大家介绍一种白里透黄的香蕉蛋糕卷的制作方法，地地道道的真材实料，非常的适合售卖或者是在家中制作。
它的制作过程是这样的：
第一步，我们需要备好100克左右的香蕉，要选择熟透一些的，这样的吃起来更加的香甜。放入到盆子里面，加入柠檬汁儿5克左右，就可以进行捣了，直至捣成泥状。
第二步，往盆子里面加入牛奶30克，食用油40克，清水适量，然后快速的进行搅拌，让它们充分的均匀的混合在一起。
第三步，往盆子里面再添加入低筋面粉80克，淀粉10克，继续进行搅拌，直至拌匀。
第四步，往浆液里面加入蛋黄液5枚的量，拌匀之后，就可以盖上了，待会儿要使用。
第五步，将五枚蛋清液，倒入到打蛋桶里面，加入10克左右的柠檬汁儿，再加入白糖40克，快速的进行搅拌，让其达到充分起发的地步，干性发泡。
第六步，我们将蛋白液分批加入到蛋黄液里面，采用大勺子拌匀，这样，就可以倒入底部刷有油的烤盘里面了，刮平。
将烤箱进行预热，达到了170度左右的时间，放入里面，进行烘烤，约需20分钟左右，直至表面金黄，即可取出来了，倒扣在网片上，底部朝上，再采用擀面杖辅助卷起来，待到放凉之后，就可以切成块状食用这个香蕉蛋糕卷子了。
记得一定要切成小块状哦，吃着更加的方便。